Contrada Volpares Etna Från Etna, den urgamla vulkanens branta sluttningar, bär Emiliano Falsini omsorgsfullt druvan Carricante. I Contrada Volpares höjd, vid 700 meter över havet, växer den i jordar av svart lava, rik på mineraler och historier. Marken andas uråldrig kraft – torr, sandig, full av liv och tystnad. Här, i Maugeris vinlager, möts hantverk […]

Druvor, dimma och drömmar – fem vingårdsbesök du inte vill missa Det doftar fuktig jord och hav i luften. Längs de sydsvenska kullarna sträcker vinrankor ut sig i raka led, som tysta anteckningar över landskapet. På bara några decennier har Skåne blivit ett hem för några av Sveriges mest intressanta vingårdar. Men det som verkligen […]

Där Godello får tala – en ny gnista från Bierzo Det var en disig morgon i Galicien, där dimman rullade nerför bergen som långsamma viskningar från havet. Långt innan någon pratat om terroir och småskalighet, vilade en nästan bortglömd druva i jordens tystnad – Godello. Hon var ingen som ropade högt. Hon blommade inte i […]

Veraison i svenska vingårdar – druvorna har skiftat färg, mognaden djupnar, och skörden väntar runt hörnet. Vi har just lämnat en av vinårets mest avgörande och vackraste faser bakom oss – druvornas färgskifte. Nu när sensommaren vandrar vidare – står vi inför nästa kapitel i vinets berättelse – skörden. Alla druvor föds gröna. I början […]

Ge mer plats för Gamay i glaset Samt vinprovningsnoteringar Julie Balagny Minouche 2022 Det börjar ofta med något enkelt. Ett glas vin som doftar som en korg med nyplockade hallon, smakar som en solig eftermiddag i november. Kanske är det en flaska Beaujolais Nouveau, öppnad i goda vänners sällskap – ung, fruktig, livlig. Ett vin som […]

Dimora Cottanera – där vulkanen viskar och vinet minns Vi kom upp längs slingrande vägar. Dammiga, tysta, inramade av lavasten och gamla olivträd.Ett landskap som inte ber om uppmärksamhet – det bara är. Högt ovanför havet, där himlen blir större och ljuset långsammare, väntade något stilla. Dimora Cottanera – en plats där Sicilien andas djupt […]

Med rötterna i jorden och berättelsen kvar i glaset – en dag med J Friberg Vineri Södra Mellby Skåne Det är början av sommaren, en mulen junidag när jag kör genom Österlens böljande landskap mot Södra Mellby. Fälten ligger stilla, och mellan de låga kullarna syns de första raderna av vinrankor. Jesper är redan ute, […]