Mellan ton och terroir – en pärla att se fram emot till kommande sommar Det är november och klockan har slagit två på eftermiddagen när jag anländer till Vittsjö. Först en liten stund inom Wärdshuset Furuliden där jag träffar Amanda till doften av kaffe – innan jag kör ut mot vingården för att träffa Mike. […]
läs inlägget
Sveriges första vinkollektiv tar form Det är en klar, stilla eftermiddag i oktober när vägen slingrar sig genom nordöstra skånes böljande landskap. Löven har börjat skifta färg och mellan fälten glimmar ljuset över dammar och stenmurar. Vid Bjärnum reser sig Qvarnfors herrgård, en plats där historiens andetag möter doften av nyslipad metall och nyfyllda vintankar. […]
läs inlägget
En berättelse om platsen, passionen och hantverket Vingården Flyinge 1882 har nyligen tagit klivet från vision till verklighet som kommersiell producent av småskaliga, hantverksmässiga viner – med fokus på druvan Solaris och med både stilla och mousserande vin i sortimentet. Följ med på resan dit och vad som driver vinmakarparet och vad som gör platsen […]
läs inlägget
Druvor, dimma och drömmar – fem vingårdsbesök du inte vill missa Det doftar fuktig jord och hav i luften. Längs de sydsvenska kullarna sträcker vinrankor ut sig i raka led, som tysta anteckningar över landskapet. På bara några decennier har Skåne blivit ett hem för några av Sveriges mest intressanta vingårdar. Men det som verkligen […]
läs inlägget
Veraison i svenska vingårdar – druvorna har skiftat färg, mognaden djupnar, och skörden väntar runt hörnet. Vi har just lämnat en av vinårets mest avgörande och vackraste faser bakom oss – druvornas färgskifte. Nu när sensommaren vandrar vidare – står vi inför nästa kapitel i vinets berättelse – skörden. Alla druvor föds gröna. I början […]
läs inlägget
