Oragech 2024 – orangevin med själ och ursprung

Ett av tillfälliga sortimentets mest spännande orangeviner – Milan Nestarec och konsten att låta vinet leva

Det har varit mycket resande och fullt upp med jobb den senaste tiden, vilket gjort att torsdagsglaset fått vänta lite längre än vanligt. Samtidigt har jag haft turen att prova många fantastiska viner längs vägen. Men ibland är det just flaskorna man kommer hem till som gör starkast intryck.

Torsdagsglaset – ett orangevin med själ, nerv och personlighet

Ett sådant vin är Oragech 2024 från Milan Nestarec som just nu finns i det tillfälliga sortimentet. Och jag blev faktiskt lite extra glad när jag såg att det fortfarande fanns några flaskor kvar denna veckan. Den här typen av vin brukar inte stå länge på hyllorna. Så om du funderat på att prova – in och köp.

Bakom vinet står Milan Nestarec, som växte upp i en vinfamilj i Mähren där vin alltid funnits nära. Det är något med hans väg in i vinmakandet som känns ganska oborstat och självklart på samma gång. Han tog tidigt över familjens vingårdar och började ganska snabbt gå sin egen väg – mer av nyfikenhet än av någon uttalad idé om att göra revolution. Istället drogs han mot viner som kändes levande, lite oförutsägbara men ändå balanserade – sådana som inte försöker vara perfekta utan bara vara.

Med åren har han hittat sitt eget uttryck i det här mellanrummet mellan tradition och experiment. Spontanjäsning, skalkontakt och låg intervention är verktyg men inte dogmer. Det viktiga verkar snarare vara känslan i vinet – att det ska kännas energiskt, ärligt och ha något som lever kvar i glaset länge. Det är kanske också det som gör att hans viner sällan känns okontrollerade. Det finns alltid en hand som styr, men aldrig så hårt att vinet tappar sin puls. Milan Nestarec är en av de mest spännande vinmakarna i Centraleuropa.

Man kan nästan föreställa sig sensommaren i vingårdarna när man lyfter glaset. Doften är varm och inbjudande, fylld av torkade aprikoser som legat i solen, apelsinskal som precis rivits över ett bakbord och nyutslagna rosor som fångar den sista kvällsvärmen. Där finns också en mjuk ton av honung, vildblommor och torkade örter som för tankarna till dammiga grusvägar mellan vinfälten.

Nestarec tillhör den generation vinmakare som har förändrat bilden av Centraleuropa som vinregion. Hans filosofi är att arbeta med naturen där druvorna skördas för hand, jäser spontant med sina naturliga jäststammar och får utvecklas i sin egen takt. I Oragech får de gröna druvorna ligga kvar med skalen under jäsningen, en uråldrig metod som ger vinet dess gyllene, nästan bärnstensskimrande färg och den där karaktäristiska texturen som orangevinsälskare söker.

Milan Nestarec Oragech 2024 – orangevin med själ och energi

I paletten är vinet både energiskt och generöst. Syran är livlig och ger en nästan citruslik fräschör som skär genom de mjukare tonerna av mogen stenfrukt och honung. Skalkontakten bidrar med ett försiktigt grepp som känslan av att bita i skalet på en mogen persika eller blodapelsin. Längst bak finns en diskret kryddighet från äldre fat och en lätt bitterhet som påminner om apelsinzest och ger avslutet ett härligt driv. Ett riktigt gott och elegant orangevin som snabbt blev en favorit.

Det känns som om Oragech fortfarande bär med sig något av vinden som sveper över vingårdarna, dammet från kalkrika jordar och den nyfikenhet som präglar Milan Nestarecs sätt att göra vin. Resultatet är ett orangevin med själ och nerv. Det här är ett orangevin som lyckas vara både komplext och lättillgängligt på samma gång. Levande, nyanserat och fullt av själ – precis sådant som Milan Nestarec har blivit mästare på att skapa.

Njut av en fin midsommar för allt du är värd, med kärlek the grape journal.