Levande viner med hjärta för platsen Utiel-Requena – Spaniens stillsamma vinland. Långt från Medelhavets kust, bortom Valencias myller, breder Utiel-Requena ut sig som ett öppet, vindpinat vinlandskap. Med sina 600 till 900 meter över havet möts det kontinentala klimatet med ett svagt maritimt inflytande. Vintrarna är kalla, somrarna torra och heta och temperaturskillnaden mellan dag […]
läs inlägget
Orange vin och Bodega Cueva – en höstresa i glaset Orange vin är vitt vin med en twist – eller kanske snarare med ett helt nytt hjärta. Här handlar det inte längre bara om druvornas rena juice utan om att låta vita druvor jäsa tillsammans med skalen – ibland även med kärnorna, precis som ett […]
läs inlägget
